ブログのとりまとめをしています。 当ブログにご訪問いただき、まことにありがとうございます。 まだ初めて間もない料理ブログですが、見てくれている方がいることに、ほんとうに感謝しています。 私はこのブログを含めて３つのブログを持っているのですが（…

便利で美味しい乾物料理！ みなさん乾物って使いますか？？ 私は時々、なんか体が疲れてるときとかに、無性に食べたくなるんですよね。 ひじき、高野豆腐、干し椎茸、切り干し大根、、、。 これってなんなんでしょう？？ なんやろ、母の味的な、懐かしさとか…

９月になったら秋鮭の季節！ 日々の食事の買い物をしていると、次第に売っているお魚の種類が変わってきていることに気付きます。お魚売り場を見て歩くだけで、旬を感じることができて、そこは台所をあずかる人の特権かもしれないですね〜。さて、９月に美味…

節約料理にかかせない食材といえば、、 今年は雨が少なかったり、梅雨が長引いたり、いつまでも暑かったりと、 気候が不安定でしたねー。 お野菜作っている農家さんの苦労を考えると、声を大にして言いづらいんだけど、、、 今はそこに端境期も重なって、 と…

料理ってのは、調理以外にもたくさんの気づきがあるものでして、、 実際にやってみないとわからないことがたーくさんありますよね。 例えば、この2点です。 ◎スーパーで買い物した時の、使い捨て食品トレイの量の多さと、その処分の煩わしさ。 ◎調理のたびに…

今年の夏は、大変な暑さでしたね。 真夏はもちろん暑くて大変なんだけど、 8月の終わり以降、つまり残暑に体がしんどくなる夏バテが、結構地味にキツイですよね、、(T . T)夏バテは、大体夏が終わった頃にやってきますが、 その理由は大きく次の３つ。 ①夏の…